Chocolate em Ponte Velha

Acredita-se que o chocolate em Ponte Velha brasileiro mais comercializado atualmente seja o da Cacau Show, reconhecido por seu preço acessível e ótimo sabor.

Algumas produtoras populares de chocolate em Ponte Velha de alta qualidade bem quistas por muitos contêm Lindt, Godiva, Valrhona, Kopenhagen e muitas outras.

Algumas amostras de marcas de chocolate em Ponte Velha premium ou nobre incluem Valrhona, Amedei, Michel Cluizel, Godiva e Pierre Marcolini. Essas marcas são populares por usar ingredientes de alta qualidade e técnicas de produção definidas para criar chocolates excepcionais.

A qualificação de chocolate mais caro faz jus ao "Le Grand Louis XVI", da Debauve & Gallais, com preço de centenas de dólares por quilo.

O chocolate Lindt em Ponte Velha é considerado uma marca premium e é mais caro do que alguns outros chocolates produzidos em massa devido a seus ingredientes de alta qualidade, fases de fabricação cuidadosos e a reputação de distinção da marca.

A Bélgica e a Suíça são famosas por suas tradições na produção de chocolates, e ambos os países são frequentemente relacionados a chocolates extraordinários.

A marca de chocolate mais antiga do Brasil é a Garoto. Ela foi inaugurada em 1929 e tem uma longa tradição na criação de chocolates e produtos de pastelaria.

O chocolate amargo com grande proporção de teor de cacau (70% ou mais) é geralmente tido como a opção mais proveitosa para saúde entre os chocolates. Ele contém antioxidantes e pode indicar vários benefícios à saúde quando consumido com equilíbrio.

A predileção entre o chocolate belga e o suíço é uma questão de gosto pessoal. Ambos os países têm uma popular tradição na criação de chocolate, e seus chocolates são muitíssimo conceituados em todo o globo. Certas pessoas preferem a elegância e a cremosidade do chocolate suíço, enquanto outras estimam os variados sabores e texturas do chocolate belga.

Das produtoras do chocolate mais raro do mundo é a "To'ak Chocolate", famosa por usar espécimes raras de cacau e pela pequena produção.

A mais extensa fábrica de chocolates do Brasil é a da Nestlé em Caçapava, São Paulo.

O chocolate real em Ponte Velha, também conhecido como "chocolate verdadeiro", tem sólidos de cacau, manteiga de cacau, açúcar e, às vezes, sólidos de leite, no caso do chocolate ao leite. A concentração de sólidos de cacau e manteiga de cacau determina o tipo e a qualidade do chocolate. O chocolate verdadeiro não contém aromatizantes artificiais, óleos vegetais ou coisas do gênero.